τι είναι το EVOH;
Στη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων, η χρήση μιας σύνθεσης υλικού που παρατείνει τη διάρκεια ζωής είναι βασικό συστατικό για τη διασφάλιση της ασφάλειας του προϊόντος και τη διατήρηση της γεύσης του φαγητού. Επιπλέον, η χρήση υλικών συσκευασίας που παρατείνει τη διάρκεια ζωής των προϊόντων μπορεί να μειώσει δραστικά τη σπατάλη ευπαθών προϊόντων και δημιουργεί ένα μεγαλύτερο παράθυρο για τα παντοπωλεία να αποθηκεύουν το προϊόν πριν φτάσει στα χέρια του καταναλωτή. Ένας πολύ καλός τρόπος για να επιτευχθεί αυτό είναι με τη χρήση ενός υλικού συσκευασίας που μειώνει την ποσότητα οξυγόνου που διαπερνά το πλαστικό, όπως το EVOH, ενσωματώνοντας το υλικό είτε σε μια πολυστρωματική συνεξωθημένη δομή rollstock είτε σε μια πολυστρωματική δομή εξώθησης.
Ενώ τα παραδοσιακά υλικά θερμοπλαστικής ρητίνης, όπως το πολυπροπυλένιο, το πολυαιθυλένιο και το HIPS, έχουν όλα έναν ορισμένο βαθμό εγγενών ιδιοτήτων φραγμού, δεν θεωρούνται συνήθως ως υλικά «φραγμού». Το πολυπροπυλένιο, για παράδειγμα, είναι φυσικά ένα εξαιρετικό φράγμα υγρασίας, αλλά δεν αποδίδει τόσο καλά όταν πρόκειται για διαπερατότητα οξυγόνου. Προκειμένου να προστατεύεται το περιεχόμενο της συσκευασίας τόσο από το οξυγόνο όσο και από την υγρασία, πρέπει να ενσωματωθεί ένα υλικό φραγμού στη σύνθεση του φύλλου – και εδώ μπαίνουν υλικά όπως το EVOH.
Τι είναι λοιπόν το φιλμ EVOH και πώς συμβάλλει στην αύξηση της διάρκειας ζωής των συσκευασμένων προϊόντων διατροφής;
Το EVOH σημαίνει συμπολυμερές αιθυλενίου-βινυλικής αλκοόλης και είναι ένα εύκαμπτο, κρυστάλλινο, γυαλιστερό θερμοπλαστικό συμπολυμερές. Αυτό το υλικό έχει εξαιρετική αντοχή στην ευκαμψία ρωγμών και παρουσιάζει υψηλή αντοχή σε υδρογονάνθρακες, έλαια και οργανικούς διαλύτες. Το EVOH είναι γνωστό ότι έχει μερικές από τις καλύτερες αντοχές φραγμού σε αέρια όπως το οξυγόνο, το άζωτο και το διοξείδιο του άνθρακα, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για τη συσκευασία τροφίμων, φαρμάκων, καλλυντικών και άλλων ευπαθών προϊόντων. Σε σύγκριση με άλλες κοινές μεμβράνες, το EVOH θεωρείται ότι έχει ανώτερες ιδιότητες φραγμού. Ωστόσο, όταν εκτίθεται σε υγρασία, το EVOH χάνει τις καλές του ιδιότητες φραγμού αερίων. Για το λόγο αυτό, το EVOH χρησιμοποιείται συχνά σε μια πολυστρωματική δομή συνεξωθημένου φιλμ με υλικά όπως HDPE, PP και PET, τα οποία έχουν όλα ανώτερες ιδιότητες φραγμού υγρασίας.
Ας ρίξουμε μια ματιά στα προϊόντα μας EVOH:
