Το EVOH αντιπροσωπεύει ένα πολυμερές αιθυλενο-αιθυλενικής αλκοόλης, το οποίο είναι ένα εύκαμπτο, διαφανές και λείο θερμοπλαστικό σύμπλεγμα. Αυτό το υλικό έχει εξαιρετική κάμψη και ρωγμές και έχει υψηλή αντοχή σε ενώσεις υδρογονανθράκων, λάδι και οργανικούς διαλύτες.
Το EVOH είναι διάσημο για την αντοχή του στα φάρμακα σε οξυγόνο, άζωτο και διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για τη συσκευασία τροφίμων, φαρμάκων, καλλυντικών και άλλων εύκολα σάπιων προϊόντων. Σε σύγκριση με άλλες κοινές μεμβράνες, το EVOH θεωρείται ότι έχει ανώτερους φραγμούς. Ωστόσο, όταν εκτίθεται στο νερό, το EVOH χάνει τα καλά του φράγματα αερίων.
Επομένως, το EVOH συχνά επιτίθεται στη δομή της μεμβράνης με υλικά όπως HDPE, PP και PET. Όλες αυτές οι κατασκευές έχουν υψηλής ποιότητας χαρακτηριστικά φραγμού υγρασίας.